​

圣希尔德加德神奇谷物- 德国麦

抗衰老的超级食物

​

“德国麦是最好的谷物，温和，滋润并具有很高的营养价值。比起其他谷物，德国麦更容易被人体接受。德国麦嚼起来嚼劲十足，吃了即长肌肉又补血，还令人心情畅快，身心舒畅、精神愉悦。无论怎么吃，被制成面包还是其他面食，德国麦都很容易被人体吸收消化。”

圣希尔德嘉德，宾根(Saint Hildegard of Bingen)(1098-1179）

圣希尔德嘉德(Saint Hildegard)，德国宾根人是德国第一位女医师，亦是欧洲草药学的支柱之一。她是本笃会修女院主持、疗愈师、草药师、作曲家、植物学家，亦是一名有远见的领袖。

德国麦(Triticum spelta)不是现代小麦（Triticum sativa）。虽然圣经旧约中提到了德国麦，九千多年前人类就在吃这谷物，但首位将这古老的粮食当作草药宣扬出来的是圣希尔德嘉德。感谢她在她的著作中记载德国麦，使其得以流传至今。

科学研究和欧洲临床实验已证实，比起小麦、燕麦或黑麦，德国麦的营养价值和药用性来的更高。

德国麦饮食之奇妙及益处

• 德国麦易于烹煮，营养丰富，嚼劲十足，味道鲜美;
• 德国麦可促进干细胞和血细胞的生长，有助于健康老化，保持青春活力;
• 德国麦有助于学生及幼儿集中精神，提高注意力;
• 德国麦不会导致过敏，因为它是最容易消化的谷物，很容易被人体吸收，就连对小麦过敏，或消化器官发炎的人都能吃;
• 德国麦有助于有髓神经纤维（myelinated nerve fiber）的再生，因此可预防多发性硬化症等神经系统疾病;
• 德国麦含有比糙米多6至7倍的蛋白质，并含有罕见的抗癌矿物质如硒;
• 德国麦有助于运动员强身健体及增强精神耐力;
• 德国麦是一种超级益生元，可促进好菌的生长;
• 德国麦含有特殊的碳水化合物（粘多糖） – 这对凝血和免疫系统至关重要;
• 对那些消化不良，经常腹胀，感觉恶心，患有便秘、腹泻、腹腔疾病、结肠炎、胃溃疡、胃炎、痔疮、肝病和胆囊疾病的人而言，德国麦是最好的食物；
• 德国麦有助于使整个人体回春，因为它是营养之源，含丰富营养，包括人体所不可或缺的维生素B;
• 德国麦可促进心灵与精神健康；因为它含大量的色氨酸，可促进5羟色胺（快乐激素）的合成;
• 德国麦可调节胆固醇，血糖和甘油三酯（坏脂肪）到正常水平;
• 德国麦是心脏病、糖尿病、癌症和各种消化系统疾病患者的最佳食疗。
• 德国麦对禁食者、重病人、动完手术的病人、临终病患，生病的婴儿等都有益；
• 德国麦是有益于生态的农作物；种植德国麦不需要化学施肥，也无需农药或杀菌剂。

各種 圣希尔德嘉德 德國麦產品有在  出售

http://seedsgarden.com.my (Melaka).                                                                                             Contact Ms Tan at 06-2814594